Шоколадът е онова сладко изкушение, на което малцина могат да устоят. И всъщност защо ни е да го правим, след като има един определен вид шоколад, който, без да преувеличавам, се оказва дори здравословен. Предполагам, досещате се, че става дума за тъмния, наричан още натурален или черен шоколад.
Приемът му в разумни количества, което означава до 30 гр. на ден, може да донесе редица ползи за здравето и тялото ви, сред които са:
- мозъка – черният шоколад е богат на антиоксиданти, които подобряват кръвообращението и оттам притока на кръв до мозъка;
- сърцето – доказано е, че натуралният шоколад намалява кръвното налягане, в следствие на което дори понижава риска от инсулт; освен това антиоксидантите прочистват артериите ни;
- здравето ни – в състава си тъмният шоколад е богат на магнезий, от чиято липсва повече хора страдат; какаото в състава му пък е богато на кофеин и други съставки, които ни дават пълноценна енергия през деня;
- колкото и странно да е, черният шоколад дори ни предпазва от кариеси, защото хапвайки го, убиваме основната бактерия в устната ни кухина, която ги причиня;
- мазнините в натуралния шоколад са здравословни и дори подобряват метаболизма на глюкозата.
Бих могла да изредя още ползи за черния шоколад, но по мое мнение тези са най-важните. Това, на което искам да наблегна, е, че истински полезният тъмен шоколад трябва да е с какаово съдържание от 70% до 90%. Има шоколади, които се водят с екстра какао, но дори при тях неговото съдържание е около 40-50%, което е недостатъчно. Затова винаги гледайте опаковките и четете внимателно. А когато откриете, че цената на качествените шоколади е малко по-висока отколкото на другите, спомнете си полезните качества, които ви изброих по-горе. Добър апетит 😉
